Terrine bressane " Avec ou sans THERMOMIX "

INGRÉDIENTS ( pour une terrine de 1.1 litre ) :



 300g d'escalopes de poulet
250g  de chair à saucisses
200g  de lardons fumés
170g  de foies de volailles
1 oignon
1 gousses d'ail
1 poignée de persil
30g de pistaches décortiquées
Sel,poivre
Laurier ou romarin


PRÉPARATION :


Passer le tout au robot sauf les pistaches. ( pour le THERMOMIX : 50 s vit 8 )
Ajouter les pistaches.
Garnir la terrine. Bien tasser.
Cuire au bain marie 2h30 à 150 °C
Laisser refroidir complètement dans four éteind et mettre au frais.